mazare cu cartofi noi1

Mazarea proaspata este considerata un superaliment ce contine multe vitamine (multe B-uri, vitamin C, K) dar si minerale, fibre si proteine de buna calitate.

Preferabil este consumul in stare prospata sau cu o tratare termica rapida. Este o legume ce adduce culoare in farfurie si beneficii in organism.

Ingrediente:

  • 400g boabe mazare verde proaspata
  • 8 cartofi noi
  • 50 ml ulei
  • 2-3 cepe verzi
  • sare, piper

Mod de preparare:

Cartofii noi se spala bine cu buretele si se taie in cuburi. Se pun la fiert in apa rece cu sare.

Ceapa verde se curata, spala si se taie marunt. Acesta se trage la tigaie 1-2 minute. Peste ceapa usor calita se adauga mazarea proaspata si se mai tine la foc 1-2 minute.

Cartofii fierti se scurg bine de apa, se toarna peste mazare si amesteca cu grija pentru a nu-I strivi.  Se potriveste gustul cu sare si piper.

Alaturi de o salata verde sau una de rosii aceasta mancare este absolute delicioasa.

Pofta buna!

Leave A Reply

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.